Маленькие красные сердечки вырезаны из вареной свеклы, чтобы превратить этот простой салат в прекрасную романтическую закуску на День Святого Валентина. В Италии салат обычно заправляется только оливковым маслом и солью, но Вы, конечно, можете использовать другую заправку.
Ингредиенты:
- 1 большая свекла;
- 2 стакана смешанного салата из зелени;
- 1 столовая ложка (или по вкусу) оливкового масла;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Поместите свеклу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут. Слейте воду и дайте остыть.
- Очистите свеклу и нарежьте на ломтики толщиной около 6 мм. Вырежьте красные сердечки с помощью формочки для печенья.
- Положите салатную зелень в миску. Полейте оливковым маслом и посолите. Добавьте свекольные сердечки в салат и перемешайте его. Выложите несколько красных сердечек наверх салата для сервировки.
